La empresa

La empresa Río  Manzolo se encuentra entre  los más bajos  cerros romañolos, cerca de Riolo Terme, en la valle del río Senio. La antigua casa patronal con la corte de la antigua familia Rondinini debe el nombre “Río Manzolo” al homónimo río que nace al lado del complejo edificado y se refiere a la histórica presencia de criaderos de ganado. El complejo edificado, construído sobre cimientos medievales, remonta al 1600 e incluye también una pequeña iglesia consagrada a la santísima virgen Adolorada. La empresa de 12 hectáreas, hasta hoy dirigida por los herederos del linaje Rondinini, posee cultivaciones de árboles frutales y viñedos y ofrece a los visitadores fruta estacional, consevas y vinos  Sangiovese y Trebbiano de Romaña.
Los huéspedes son acogidos en elegantes y confortables habitaciones con cuarto de baño y en ambientes que conservan la atmósfera de la antigua demora y permiten descubrir todos los aspéctos preservados del edificio antiguo. El área circunstante es un marco agreste de gran fascinación rodeada por dulces cerros con cultivaciones, bosques, ensenadas, retamas y antiguas torres de avistamiento.